By: amthucaau | November 06, 2017

Gà xốt phô mai Hàn Quốc là món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và mùi hương nồng nàn. Cách làm món ăn này đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước làm cùng ẩm thực á âu  bên dưới nhé!


Món ăn này đã gây sốt trên thị trường ẩm thực thế giới trong đó có Việt Nam, hương vị cuốn hút từ ánh nhìn cho đến mùi vị. Thịt gà dai ngon thấm đẫm gia vị truyền thống Hàn Quốc cùng với phô mai béo ngậy làm tan chảy không biết bao nhiêu trái tim của người yêu ẩm thực. Món gà này thật sự gây nên một “cơn bão” trong giới trẻ Việt Nam suốt từ mùa đông năm ngoái và đến nay vẫn không hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại bếp ăn gia đình mình để đổi vị cho các thành viên.


Gà xốt phô mai Hàn Quốc  
Gà xốt phô mai Hàn Quốc ngon khó cưỡng


Chuẩn bị nguyên liệu:


  • 900g ức gà thái thành các miếng cỡ 2.5cm
  • ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (bạn có thể tìm mua sản phẩm này ở siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc)
  • 30 - 45g tương ớt Hàn Quốc 
  • 15ml xì dầu
  • 45ml dầu thực vật
  • 2.5g hạt tiêu đen
  • 60ml si rô gạo hoặc đường hay mật ong
  • 6 tép tỏi băm nhỏ
  • 10g gừng băm nhỏ
  • 450g phô mai mozzarella cắt thành các miếng nhỏ
  • 1 cây hành lá cắt nhỏ
  • 60ml nước
  • 1 bát bánh gạo Hàn Quốc cắt nhỏ 


Cách làm gà xốt cay phô mai Hàn Quốc


Bước 1: Trộn bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si rô gạo; gừng vào trong một bát. Lưu ý, bạn nên trộn thật đều để hỗn hợp có được vị ngọt và cay. Sau đó thêm gà vào, dùng tay trộn đều.


Bước 2: Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.
Bước 3: Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút. Nếu sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất 7 - 8 phút. Sau đó dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà. Hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.


Bước 4: Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mai tan chảy và sôi lên. Sau đó cho gà cay phô mai ra rắc hành lá lê trên.


Lớp phô mai béo ngậy  


Lớp phô mai béo ngậy, dẻo thơm là điểm nhấn cho món ăn


Như vậy là đã hoàn thành món gà xốt phô mai Hàn Quốc rồi đấy, món ăn dậy mùi của phô mai và một chút cay nồng của ớt đỏ truyền thống Hàn Quốc sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thích thú. Đặc biệt sự kết hợp với bánh gạo sẽ cho bạn thêm vị dai dẻo hấp dẫn. Thịt gà thấm đều hỗn hợp ớt rất đậm đà. Các bước thực hiện món ăn khá đơn giản và nguyên liệu lại dễ tìm. Chúc các bạn thành công!

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

Comments:

Be the first to comment ...

Post a Comment