By: amthucaau | November 03, 2017

Cách làm gà xốt cam tươi với hương vị mới lạ sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Chỉ với ít phút vào bếp cùng những thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn độc đáo này.


Gà xốt cam là món ăn giàu dinh dưỡng được kết hợp từ thịt gà ngon và trái cam tươi. Thành phẩm món ăn là những miếng thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp da giòn, thịt bên trong mềm thơm hòa quyện cùng nước xốt cam chua ngọt hấp dẫn. Gà xốt cam tươi ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng. Say đây, hãy vào bếp cùng amthucaau.zohosites.com và thực hiện món ăn này nhé!

Gà xốt cam tươi  

Gà xốt cam tươi là món ăn hao cơm cực hấp dẫn


Nguyên liệu cần chuẩn bị 


-Phần  gà:

  • Ức gà: 2 miếng
  • Gia vị ướp thịt gà: 2 lòng trắng trứng, 60g bột ngô, 30ml giấm gạo, 3g men nở, muối
  • Dầu ăn


-Phần xốt cam:


  •  Nước dùng gà: 300ml
  •  Nước cam tươi: 30ml
  •  Nước cốt chanh: 70ml
  •  Giấm gạo: 70ml

  •  Vỏ cam: 15g
  •  Đường cát: 50g
  •  Đường nâu: 50g
  •  Bột ngô: 30g
  •  Ớt: 2 trái
  •  Gừng bào nhuyễn: 5g
  •  Hành lá: vài cây
  •  Mè trắng: 20g
  •  Nước lọc: 30ml
  •  Xì dầu, dầu mè

Bạn có thể dùng ức gà  

Bạn có thể dùng ức gà hoặc các bộ phận khác để chế biến món ăn này


Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu


-Thịt gà rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho thịt vào túi nilong  thực phẩm. Lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở, muối cho vào một cái chén, đánh đều rồi đổ hỗn hợp vào túi nilong, trộn đều với thịt gà. Bịt kín túi lại rồi ướp trong khoảng 30 phút.


-Vỏ cam đem bào nhuyễn.


-Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.


-Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.


Hướng dẫn cách làm món gà xốt cam


Bước 1. Chiên gà.


-Bắc một chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, cho gà vào chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt ra, để ráo dầu.


Bước 2. Nấu nước xốt.


-Cho tất cả nguyên liệu làm xốt gồm nước dùng gà + nước cam tươi + nước cốt chanh + giấm gạo + đường cát + đường nâu + bột ngô + ớt  băm + nước lọc vào chén, hòa tan hỗn hợp.


-Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho gừng và vỏ cam vào phi trong chảo dầu nóng rồi đổ hỗn hợp xốt vào, đun đến khi hỗn hợp nước xốt sôi.


Bước 3. Xốt gà.


-Cho thịt gà đã chiên vào chảo nước xốt đang nấu ở bước 2, đảo đều rồi đun với lửa nhỏ cho đến khi nước xốt sệt lại.


-Múc thịt gà và nước xốt ra đĩa, 
rắc hành lá và mè rang lên trên.

 
Thành phẩm món ăn đẹp mắt và có hương vị thơm ngon, hấp dẫn


Món gà xốt cam tươi ăn ăn với cơm nóng cực hấp dẫn và hao cơm, miếng gà chiên giòn ăn với nước xốt cam chua ngọt rất kích thích vị giác. Nếu không thích dùng ức gà, bạn có thể dùng các bộ phận khác như đùi, cánh… để thay thế.


Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

Comments:

Be the first to comment ...

Post a Comment