By: amthucaau | October 03, 2018

Các món salad Âu từ lâu vốn đã trở thành một món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Âu. Có rất nhiều cách làm món salad khác nhau, từ rau củ, trái cây cho đến thịt cá, hải sản đều có thể xuất hiện trong thành phần nguyên liệu để làm nên món ăn này. Vậy bạn có muốn học một số cách làm các món salad ngon và dễ? Học theo công thức và cách làm các món salad khai vị dưới đây bạn nhé!

Salad cồi sò điệp với xốt trái cây

Salad cồi sò điệp với xốt trái cây
(Ảnh: Internet)


Salad cồi sò điệp trái cây


Nghe rất hấp dẫn đúng không nào? Trong số các loại salad ngon thì món salad này có lẽ sẽ có ít bạn từng nghe qua hơn. Cách làm món salad này cũng rất đơn giản. Bạn chuẩn bị 2 phần như sau:

+ Phần thứ 1 là dâu tây, kiwi chín, xoài chín, táo giòn cắt hạt lựu. Sau khi cắt hạt lựu xong, bạn trộn trái cây này cùng với xốt mayonnaise và bảo quản trong tủ mát khoảng 30 phút.

+ Phần thứ 2 là cồi sò điệp. Cồi sò điệp bạn sơ chế sạch sẽ, sau đó nhúng qua bột mì trộn với lòng đỏ trứng gà, phủ thêm một lớp áo bột xù lên trên nữa rồi chiên xù.

Sau khi đã hoàn thành xong thao tác trộn trái cây và sò điệp, bạn trộn hai thành phần này lại với nhau là món salad đã hoàn thành.

Salad bắp cải tím xốt mè vừng


Món salad này có bắp cải tím giòn giòn, thêm xốt mè vừng thơm thơm, sẽ rất thích hợp để làm món khai vị. Bắp cải tím bạn bào sợi, thêm dưa leo, cà rốt, cà chua rồi trộn với xốt mè vừng mua sẵn. Không chỉ thích hợp để làm khai vị mà bạn còn có thể thực hiện nhanh salad đơn giản bắp cải tím xốt mè vừng để ăn kèm với các món chiên xào chống ngán.

Salad có bắp cải với xốt mè vừng  
Salad có bắp cải với xốt mè vừng
(Ảnh: Internet)

Salad bơ cho hội giảm cân


Bơ ăn với đường và sữa thì tăng cân rất hiệu quả, nhưng bơ ăn không hoặc để làm salad thì giảm cân cũng chẳng thua kém gì. Bạn đã từng nghe qua món salad bơ trong số các món salad ngon chưa?

Salad có bơ và tôm  

Salad có bơ và tôm
(Ảnh: Internet)

Salad bơ thực hiện cũng đơn giản. Bơ bạn cắt từng miếng vuông nhỏ, tôm luộc chín rồi lột vỏ, trứng gà (hoặc trứng vịt cũng được) luộc chính và chẻ làm tư, xà lách xé nhỏ rồi đem tất cả các nguyên liệu trộn lại cùng với nhau. Không thêm bất cứ một nguyên liệu nào khác. Món salad bơ vậy là hoàn thành.

Salad khoai tây nướng


Salad khoai tây nướng mà ăn với thịt gà nướng cũng rất phổ biến trong số các món salad Âu phổ biến.

Khoai tây bạn cắt làm tư theo chiều dọc, sau đó ướp với chút dầu oliu, chút muối và chút hạt tiêu xay trong khoảng 10 phút rồi đem đi nướng ở 210 độ C trong 20 phút (với định lượng khoảng 500gram khoai tây).

Salad khoai tây nướng  

Salad khoai tây nướng cùng với xốt sữa chua
(Ảnh: Internet)

Trong thời gian chờ khoai tây nướng, bạn làm nước xốt theo công thức là trộn sữa chua không đường với 2 muỗng nhỏ giấm táo + 2 muỗng nhỏ mật ong + một chút tiêu xay + một chút muối trắng (và có thể cho thêm mù tạt nếu bạn thích), trộn đều lên cùng với nhau.

Xếp khoai tây ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, thêm rau cải mầm, cà chua. Vậy là món salad của bạn đã được thực hiện xong.

Cách làm salad kiểu Âu có một chút biến hóa “nhẹ” cho phù hợp với người Việt cũng không quá phức tạp. Chỉ cần vài phút vào bếp cùng với các loại nguyên liệu sạch là bạn có thể biến hóa chúng ngay thành những đĩa salad tươi mát rồi. Salad cũng là món giảm cân hay ăn kiêng rất hiệu quả. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không lưu ngay những công thức dễ làm này lại và trổ tài thực hiện ngay khi có dịp đúng không nào bạn?

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: Salad 

Comments:

Be the first to comment ...

Post a Comment