By: amthucaau | August 23, 2017

Trong các loại thực phẩm, thịt bò được xem là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, lại có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau từ xào, nấu, luộc, hấp, nướng, om, chả…


Các món thịt bò được chế biến theo phong cách châu Âu luôn thu hút người ăn bởi hương vị mới lạ nhưng cũng đầy hấp dẫn. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món Âu từ thịt bò được nhiều người yêu thích, nếu có thời gian hãy vào bếp thử tài nội trợ ngay nhé!


Bò bít tết


Bò bít tết là món 
ăn rất nổi tiếng tại Việt Nam. Thịt bò thăn được thái thành những miếng mỏng to bằng lòng bàn tay, dùng sống dao dần dập các thớ thịt rồi dùng bản dao đập mạnh để miếng thịt dẹt mỏng và mịn. Sau đó, thịt bò được ướp gia vị rồi áp trên chảo nóng cho chín vàng đều.


Món âu hấp dẫn từ thịt bò  

Bò bít tết thường được ăn với bánh mì, khoai tây chiên hoặc trứng ốp la và dưa chuột.


Bò xốt tiêu đen


Tiêu đen là một trong những loại gia vị tạo mùi kích thích vị giác nhất. Món bò xốt tiêu đen nóng hổi với những miếng thịt bò mềm, ngọt cùng nước xốt thơm lừng mùi tiêu sẽ là một món ăn đưa cơm hấp dẫn.


Thịt bò mua về thái miếng vừa ăn, ướp gia vị rồi xốt cùng nước xốt cà chua, thêm tiêu đen đập dập và ớt chuông, hành tây (nếu thích). Cách làm đơn giản, không cầu kì, tốn nhiều thời gian. Món bò xốt tiêu đen ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.


Bò lúc lắc


Món bò lúc lắc nghe tên đã thấy vui tai. Thịt bò được thái thành những miếng vuông vừa ăn, ướp gia vị rồi đem xào chín với tỏi phi, thêm hành tây, bơ, ớt chuông cắt miếng vuông vào cùng. Thịt bò chín tới không vị dai, hương vị đậm đà ăn cùng các loại rau củ tươi ngon.


Bò lúc lắc  

Bò lúc lắc hấp dẫn bởi hương vị và những miếng thịt, rau củ cắt vuông đẹp mắt


Bò hầm nấm kiểu Pháp


Món này khác các món bò hầm thông thường ở chỗ thịt bò trước khi nấu được ướp gia vị rồi chiên vàng, các loại rau củ, nấm cũng được chiên vàng, thơm mềm với bơ và dầu ăn rồi mới được cho vào hầm chung. Hơn nữa, bò hầm nấm kiểu Pháp còn sử dụng thêm rượu vang đỏ, tạo nên hương vị mới lại cho món ăn. Thịt bò thơm, mềm, rau củ ngọt đậm đà, thơm mùi bơ ăn rất ngon.


Tham khảo các hầm bò khác tại đây : Bắp bò hầm tiêu xanh


Bò xốt chanh dây


Thịt bò được cắt thành những miếng vừa ăn, đem ướp gia vị với muối, tiêu, tỏi… và vỏ chanh thái sợi. Sau đó phi thơm tỏi với chút dầu nóng, cho hành tây, thịt bò vào xào. Khi thịt chín tái thì cho chanh dây vào rồi nêm nếm. Nếu thích ăn chua, bạn có thể thêm nước cốt chanh tươi. Bò xốt chanh dây ăn kèm với  bánh mì và muối tiêu chanh.


Nếu đã nhàm chán với các món thịt bò thông thường, ngay tối nay hãy vào bếp chế biến một trong những món Âu từ thịt bò ở trên để thay đổi khẩu vị cho cả nhà bạn nhé!

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

Comments:

Be the first to comment ...

Post a Comment