By: amthucaau | November 21, 2017

Là món ăn quen thuộc trong phong cách thưởng thức ẩm thực của người Việt hiện nay, món bò bít tết được rất nhiều nguời yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.


Trong thịt bò có chứa một lượng lớn protein rất tốt cho sức khỏe. Khi nhắc tới các món ăn được chế biến từ thịt bò, món phổ biến nhất có lẽ là bò bít tết. Món bò bít tết ngon có xuất xứ từ phương Tây và trong tiếng Pháp được viết là “bifteck”. Món có đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng, phẳng và thường được cắt vuông góc với các sợi cơ, sau đó đem nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như: dầu, mỡ, hành tây…


Đừng nghĩ rằng chỉ những đầu bếp trong các nhà hàng mới có thể nấu được món bò bít tết sang chảnh này. Với nhiều công thức và cách chế biến khá đơn giản theo các hương vị khác nhau như: bò bít tết với hương vị châu Âu, bò bít tết đậu trắng cà chua, bò bít tết trứng ốp la… bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng của mình ngay tại nhà. Cùng xem hướng dẫn cách làm món bò bít tết đúng chuẩn và ngon nhất dưới đây để vào bếp nhé!

Món bò bít tết
Món bò bít tết có giá trị dinh dưỡng cao


Nguyên liệu:


  • Thịt bò: 400g
  • Khoai tây: 2-3 củ
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành tây
  • Pate
  • Dưa leo
  • Xà lách
  • Gia vị thông thường: giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào
  • Bột năng


Cách làm bò bít tết


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, thái thành những lát mỏng vừa ăn. (Lưu ý: Bạn không nhất thiết phải chọn loại thịt bò thượng hạng đắt tiền nhất mới là thịt bò ngon. Nên chọn phần thịt nằm giữa thăn và sườn hay phần bụng dưới có một chút mô mỡ để khi ăn mềm hơn và không bị khô)


Khoai tây: đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1 cm. Sau đó ngâm nước lạnh có pha 1 chút muối, bỏ thêm 2-3 viên đá lạnh, ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra, để ráo rồi đem chiên vàng.


Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2 cm. Sau đó đem ngâm nước.


Xà lách, dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem cắt lát vừa ăn và trộn với hỗn hợp gồm: ½ muỗng muối, ½ muỗng đường và 1 ít giấm để có vị hơi chua chua ngọt ngọt.


Bước 2: Ướp bò bít tết


Đem thịt bò ướp với hỗn h
ợp: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào (có thể thay bằng dầu ăn), 1 muỗng cà phê bột năng. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị trên rồi ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị và mềm hơn.


Lưu ý: Để ướp bò bít tết ngon, bạn nên sử dụng gia vị đơn giản vì nhiều người có thói quen tẩm ướp nhiều loại gia vị như: hoa hồi, quế hay ngũ vị hương rất cầu kì cho món bò bít tết mà không biết rằng, trong quá trình chế biến, các gia vị này sẽ bị biến đổi mùi vị khiến cho miếng thịt bò không còn giữ được chất lượng vốn có.


Ướp thịt bò bít tết với gia vị càng đơn giản thì càng thơm ngon và nên rắc tiêu khi đã nướng xong vì nếu cho vào trước khi nướng, nhiệt độ cao sẽ làm tiêu có vị đắng làm giảm độ ngon.


Bước 3: Chiên thịt


Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, dầu sôi thì gắp từng lát thịt bò cho vào chảo.


Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào rồi thêm 1 pate và hành tây vào. Sau đó, tắt bếp, nhấc chảo ra, rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đà.


Lưu ý: Khi chiên, không nên lật miếng thịt và tránh chạm vào thịt quá nhiều. Nên dùng kẹp để lật thịt thay vì nĩa hoặc các vật có đầu nhọn, vì nó có thể làm thủng mặt ngoài của thịt khiến mất nước ngọt và làm khô miếng thịt. 


Thưởng thức món bò bít tết kèm với bánh mì, khoai tây chiên, salad xà lách, dưa leo, cà chua bi và bên cạnh ly rượu vang đỏ sẽ giúp bạn cảm nhận được hết vị ngọt của từng thớ thịt bò mềm và thơm ngon. Chúc bạn thành công với món bò bít tết này!


Tham khảo thêm một số món ăn ngon từ bò tại đây

Category: Mon-chinh-au 

Tags:

Comments:

Rocky

Posted on : January 08, 2019

<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/">HP Printer Support</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-Computer-Support/">HP
Computer Support</a>
<br />
<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-laptop-support/">HP
Laptop Support</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-customer-service/">HP
Printer Customer Service</a>
<br />
<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-drivers/">HP
Printer Drivers</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-helpline/">HP
Printer Helpline</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-atlanta/">HP
Printer Atlanta</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-baltimore-md/">HP
Printer Baltimore MD</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-berkeley-ca/">HP
Printer Berkeley CA</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-boston/">HP
Printer Boston</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-chicago/">HP
Printer Chicago</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-columbus-ohio/">HP
Printer Columbus Ohio</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-dallas-tx/">HP
Printer Dallas TX</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-denver/">HP
Printer Denver</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-houston/">HP
Printer Houston</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-kansas-city/">HP
Printer Kansas City</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-las-vegas/">HP
Printer Las Vegas</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-los-angeles/">HP
Printer Los Angeles</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-miami-fl/">HP
Printer Miami FL</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-minneapolis/">HP
Printer Minneapolis</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-near-me/">HP
Printer Repair Near Me</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-orange-county-ca/">HP
Printer Orange County</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-orlando/">HP
Printer Orlando</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-pasadena-ca/">HP
Printer Pasadena CA</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-phoenix/">HP
Printer Phoenix</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-portland-oregon/">HP
Printer Portland Oregon</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-raleigh-nc/">HP
Printer Raleigh NC</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-sacramento/">HP
Printer Sacramento</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-diego/">HP
Printer San Diego</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-francisco/">HP
Printer San Francisco</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-san-jose/">HP
Printer San Jose</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-seattle/">HP
Printer Seattle</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-st-louis-mo/">HP
Printer St Louis MO</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-tulsa/">HP
Printer Tulsa</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-repair-vancouver-wa/">HP
Printer Vancouver WA</a>
<br />
<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printer-setup/">HP
Printer Setup</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-printers-harvey-norman/">HP
Printer Harvey Norman</a>
<br />
<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-scanner-support/">HP
Sacnner Support</a>
<br />
<a
href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/hp-support-phone-number/">HP
Support Phone Number</a>
<br />
<a href="http://hpprintersupportphonenumbers.org/install-hp-printer/">HP
Printer Installation</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/">The Customer Service
Phone Number</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/about-us/">About Us</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/adt-customer-service/">Adt
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/air-india-express-airlines-customer-service/">Air
India Express Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/airasia-india-customer-service/">Airasia
India Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/airlines-customer-service/">Airlines
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/alaska-airlines-customer-service/">Alaska
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/allegiant-air-customer-service/">Allegiant
Air Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/amazon-customer-service-number/">Amazon
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/apple-customer-service-number/">Apple
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/atlas-air-customer-service/">Atlas
Air Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/att-business-customer-service-number/">Att
Business Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/att-customer-service-number/">Att
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/bank-of-america-customer-service-number">Bank
Of America Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/banks-customer-service/">Banks
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/boost-mobile-customer-service-number">Boost
Mobile Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-customer-service-number">British
Airways Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-executive-club-customer-service-number/">British
Airways Executive Club Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/british-airways-uk-customer-service-number/">British
Airways Uk Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/cable-companies-customer-service/">Cable
Companies Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/car-rental-customer-service/">Car
Rental Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/cathay-pacific-airlines-customer-service/">Cathay
Pacific Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/chase-customer-service-number">Chase
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/citizens-bank-customer-service-number/">Citizens
Bank Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/comcast-customer-service-number/">Comcast
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/comcast-xfinity-home-security-systems-customer-service-number/">Comcast
Xfinity Home Security Systems Customer Service Number</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/companies/">Companies</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/computer-customer-service/">Computer
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/consumer-service-customer-service/">Consumer
Service Customer Service</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/contact-us/">Contact Us</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/delta-airlines-skymiles-customer-service-number/">Delta
Airlines Skymiles Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/delta-customer-service-number/">Delta
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/department-store-customer-service/">Department
Store Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/dish-network-customer-service-number/">Dish
Network Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ebay-customer-service-number/">Ebay
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/enterprise-rent-a-car-customer-service-number/">Enterprise
Rent A Car Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/envoy-air-customer-service/">Envoy
Air Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/equifax-customer-service-number/">Equifax
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/etihad-airways-customer-service/">Etihad
Airways Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/expedia-customer-service-number/">Expedia
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-canada-customer-service-number/">Fedex
Canada Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-customer-service-number/">Fedex
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/fedex-international-customer-service-number/">Fedex
International Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/geico-customer-service-number/">Geico
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/government-customer-service/">Government
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hertz-customer-service-number/">Hertz
Customer Service Number</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/home-security">Home Security</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hp-customer-service/">Hp
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/hulu-customer-service-number/">Hulu
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/insurance-customer-service/">Insurance
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/irs-customer-service-number/">Irs
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/jet-airways-customer-service/">Jet
Airways Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/jetblue-airlines-customer-service-number">Jetblue
Airlines Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/kroger-customer-service-number/">Kroger
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/lufthansa-airlines-customer-service/">Lufthansa
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/macy-customer-service-number/">Macy
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/malaysia-airlines-customer-service/">Malaysia
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/medco-pharmacy-customer-service-number/">Medco
Pharmacy Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/netflix-customer-service-number/">Netflix
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/paypal-customer-service-number/">Paypal
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/pharmacy-customer-service/">Pharmacy
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/phone-company-customer-service/">Phone
Company Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/shipping-customer-service/">Shipping
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/shopping-customer-service/">Shopping
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/singapore-airlines-customer-service/">Singapore
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/skywest-airlines-customer-service/">Skywest
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/spicejet-airlines-customer-service/">Spicejet
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/spirit-airline-customer-service/">Spirit
Airline Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/sprint-customer-service-number/">Sprint
Customer Service Number</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/store/">Store</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/straight-talk-customer-service-number">Straight
Talk Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/supermarket-customer-service/">Supermarket
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/t-mobile-customer-service-number">T
Mobile Customer Service Number</a>
<br />
<a href="https://www.thecustomerservicenumber.com/tech/">Tech</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/thai-airways-customer-service/">Thai
Airways Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/time-warner-cable-customer-service-number/">Time
Warner Cable Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/trujet-airlines-customer-service/">Trujet
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/turkish-airlines-customer-service/">Turkish
Airlines Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/uber-customer-service-number/">Uber
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/united-airlines-customer-service-number">United
Airlines Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-customer-service-number/">Ups
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-freight-customer-service-number">Ups
Freight Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-mail-innovations-customer-service-number/">Ups
Mail Innovations Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/ups-uk-customer-service-number/">Ups
Uk Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/verizon-customer-service-number/">Verizon
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/virgin-america-customer-service-number/">Virgin
America Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/visa-customer-service-number/">Visa
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/vivint-customer-service/">Vivint
Customer Service</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/wells-fargo-customer-service-number/">Wells
Fargo Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/xbox-customer-service-number/">Xbox
Customer Service Number</a>
<br />
<a
href="https://www.thecustomerservicenumber.com/yahoo-customer-service-number">Yahoo
Customer Service Number</a>


Post a Comment