By: amthucaau | September 12, 2018


Bạn đã từng mê mẩn món bò cuộn phô mai mềm thơm ở các nhà hàng, quán ăn? Thật ra, bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà với hương vị không hề thua kém, chỉ cần có một chút bí quyết nho nhỏ.

Bò cuộn phô mai là món ăn rất ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Vào những dịp cuối tuần, rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm món này với thịt bò rất mềm, cảm giác ngậy không hề bị dai chinh phục vị giác mọi người. Hãy cùng khám phá cách làm thật đơn giản với công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu


  • Ba chỉ bò Mỹ: nửa kg.
  • 100gr phô mai
  • Muối, hạt tiêu, xì dầu
  • 1 quả ớt chuông, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây.

Bò cuộn phô mai  

Món bò cuộn phô mai nhìn thôi đã ứa nước miếng (Ảnh: internet)

Cách làm bò cuộn phô mai


Bạn nên chọn loại thịt bò ba chỉ của Mỹ, lý do là vì loại thị...

Category: Mon-chinh-au 

Tags:

By: amthucaau | May 14, 2018

Để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mọi người thường nhắc nhiều đến chọn nguyên liệu tươi, thao tác nấu nhanh, trang trí đẹp mà ít ai đề cập đến vấn đề ướp như thế nào. Bài viết chia sẻ cách ướp món gà nướng ngon dậy hương, đượm vị và cuốn hút người thưởng thức. Hãy cũng tham khảo và bỏ túi công thức ướp dưới đây nhé.

Gà nướng

Gà nướng là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Việc sử dụng thịt gà trong bữa ăn hằng ngày giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, giúp kéo dài tuổi thọ, tốt cho tim, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xương, thúc đẩy sức khỏe cho mắt… Bởi trong gà chứa nhiều chất albumin, chất béo, thịt gà, các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Thế nhưng không hẳn món gà bổ nào cũng thơm ngon, hấp dẫn người ăn. Với cách ư...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | January 20, 2018

Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới bởi sự thơm ngon, tinh tế và không kém phần cầu kì. Người Pháp cũng được đánh giá là những thực khách “sành ăn” có tiếng. Vậy nên học nấu món Pháp rất thú vị, trong đó có món bò hầm rượu vang kiểu Pháp vừa hấp dẫn lại đặc trưng cho nền ẩm thực nước Pháp.


Với người Pháp và nhiều nước châu Âu nói chung, rượu vang không đơn giản chỉ là một thức uống mà còn được sử dụng như một gia vị vừa đặc biệt, vừa quen thuộc trong chế biến món ăn. Tiêu biểu cho việc sử dụng rượu vang làm gia vị chính trong các món ăn nổi tiếng nước Pháp là bò hầm rượu vang. Món ăn này được vinh danh là “một trong những món thịt bò ngon nhất mà người ta có thể nấu được” đồng thời là món ăn trứ danh của ẩm thực nước Pháp và có mặt ở rất nhiều n...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | January 11, 2018

Thịt bò là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực phương Tây. Bên cạnh những món đã quá nổi tiếng như thịt bò áp chảo, bò bít tết, thịt bò xiên nướng… thì thịt bò hầm với khoai tây cũng rất thơm ngon và không quá khó để thực hiện. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, thấm vị.

Thịt bò hầm khoai tây là món ăn thích hợp nhất để thưởng thức vào mùa đông. Thịt bò mềm, dai dai cùng khoai tây bùi bùi, nước dùng ngọt sệt, ăn cùng cơm nóng thực sự sẽ giúp xua tan cái lạnh của mùa đông. Mặc dù thời gian nấu có thể sẽ lâu hơn so với nhiều món ăn khác, tuy nhiên bạn có thể nấu nhiều và dùng trong nhiều bữa. Đặc biệt không những dùng trong bữa ăn, bạn cũng có thể nấu món thịt bò hầm khoai tây để chiêu đ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | December 21, 2017

Vị mềm của cá hồi hòa quyện với vị béo ngậy thơm lừng của phô mai sẽ khiến ai đã một lần thưởng thức qua món cá hồi nướng phô mai hẳn sẽ không thể nào quên được.


Cá hồi nướng phô mai

Món cá hồi nướng phô mai có hương vị thơm ngon khó cưỡng


Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như chất đạm, vitamin A… nên không những giúp giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim mạch mà còn góp phần giảm cân rất tốt nếu bạn bổ sung vào khẩu phần ăn hợp lý. Bên cạnh đó, phô mai cũng là loại thực phẩm được mọi người rất yêu thích đặc biệt là các em bé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi và phô mai sẽ giúp món cá hồi nướng phô mai thêm hương vị đặc biệt. Ngoài ra, còn có cách làm cá hồi nướng phô mai bỏ lò. Cùng xem nguyên liệu và các bước thực hiện món cá hồi nướng phô ma...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ca 

By: amthucaau | December 20, 2017

Thịt bò luôn được xem là nguồn thực phẩm “đắt tiền” và giàu dinh dưỡng với khá nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó, có món bò xốt tiêu đen với phần thịt bò ngọt đậm đà lại thêm hương thơm nồng, hơi cay cay của tiêu rất cuốn hút và được nhiều người yêu thích.


Bò xốt tiêu đen  



Trong thịt bò có chứa rất nhiều đạm, đặc biệt là thịt bò tươi. Vậy nên, hầu hết các bà nội trợ luôn tìm hiểu nhiều cách chế biến để làm phong phú thực đơn của gia đình bằng nhiều món ngon từ nguồn thực phẩm này. Nếu chị em nào chưa biết làm cơm bò xốt tiêu đen cho cả nhà thì lưu lại ngay công thức làm rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng dưới đây nhé.


Nguyên liệu làm món bò xốt tiêu đen


  • Thịt bò thăn: 400g.
  • 1/2 thìa cà phê baking soda
  • B...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | November 21, 2017

Là món ăn quen thuộc trong phong cách thưởng thức ẩm thực của người Việt hiện nay, món bò bít tết được rất nhiều nguời yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.


Trong thịt bò có chứa một lượng lớn protein rất tốt cho sức khỏe. Khi nhắc tới các món ăn được chế biến từ thịt bò, món phổ biến nhất có lẽ là bò bít tết. Món bò bít tết ngon có xuất xứ từ phương Tây và trong tiếng Pháp được viết là “bifteck”. Món có đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng, phẳng và thường được cắt vuông góc với các sợi cơ, sau đó đem nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như: dầu, mỡ, hành tây…


Đừng nghĩ rằng chỉ những đầu bếp trong các nhà hàng mới có thể nấu được món bò bít tết sang chảnh này. Với nhiều công thức...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | November 06, 2017

Gà xốt phô mai Hàn Quốc là món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và mùi hương nồng nàn. Cách làm món ăn này đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước làm cùng ẩm thực á âu  bên dưới nhé!


Món ăn này đã gây sốt trên thị trường ẩm thực thế giới trong đó có Việt Nam, hương vị cuốn hút từ ánh nhìn cho đến mùi vị. Thịt gà dai ngon thấm đẫm gia vị truyền thống Hàn Quốc cùng với phô mai béo ngậy làm tan chảy không biết bao nhiêu trái tim của người yêu ẩm thực. Món gà này thật sự gây nên một “cơn bão” trong giới trẻ Việt Nam suốt từ mùa đông năm ngoái và đến nay vẫn không hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại bếp ăn gia đình mình để đổi vị cho các thành viên.


Gà xốt phô mai Hàn Quốc  
Gà xốt phô mai Hà...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | November 03, 2017

Cách làm gà xốt cam tươi với hương vị mới lạ sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Chỉ với ít phút vào bếp cùng những thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn độc đáo này.


Gà xốt cam là món ăn giàu dinh dưỡng được kết hợp từ thịt gà ngon và trái cam tươi. Thành phẩm món ăn là những miếng thịt gà có màu vàng nâu đẹp mắt, lớp da giòn, thịt bên trong mềm thơm hòa quyện cùng nước xốt cam chua ngọt hấp dẫn. Gà xốt cam tươi ngon nhất khi ăn kèm với cơm nóng. Say đây, hãy vào bếp cùng amthucaau.zohosites.com và thực hiện món ăn này nhé!

Gà xốt cam tươi  

Gà xốt cam tươi là món ăn hao cơm cực hấp dẫn


Nguyên liệu cần chuẩn bị 


-Phần  gà:

  • Ức gà: 2 miếng
  • Gia vị ướp thịt gà: 2 lòng trắng trứng, 60g bột ngô, 30ml giấm gạo, 3g men nở, muối
  • Dầu ăn


-Phần xốt...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | September 28, 2017

Cánh gà xốt cam vừa có vị chua ngọt dễ chịu của cam, thêm chút dai giòn của gà hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn vừa ngon, lại vừa sang. Bạn có muốn thử tay nghề với món ăn hấp dẫn này?


Gà xốt cam tươi là món ăn mang hơi hướng của phong cách Âu, có sự kết hợp hài hòa giữa hai thành phần chính là gà chiên và nước xốt. Vị chua chua của xốt cam sẽ làm giảm đi độ ngấy khi nạp nhiều dầu mỡ từ gà chiên. Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, chúng ta đã có một món ăn vừa quen, vừa lạ, ngon miệng và đẹp mắt.


Cách làm gà xốt cam có thể tạm chia thành hai giai đoạn chính: Chiên gà và chế biến xốt. Không những dễ thực hiện, món ăn này còn sử dụng những nguyên liệu gần gũi, rất quen thuộc với gian bếp trong mỗi gia đình.

Cách làm gà xốt cam
Gà xốt cam tươi thơm ngon, bổ dư...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | September 26, 2017

Các món ăn chế biến từ cá hồi dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ và thích thú bởi cá hồi không quá khó để chế biến như nhiều người vẫn nghĩ.


Không giống như cá lóc, diêu hồng, rô phi hay cá thu... đều là những loại nguyên liệu quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, cá hồi khá kén người ăn. Một trong những lý do lớn nhất là cá hồi khó chế biến hoặc khó tìm. Thật chất, nguyên liệu này hiện nay được bán rất nhiều và tươi ngon. Về vấn đề cách chế biến, từ nay bạn không cần lo lắng nhiều khi đã nắm trong tay 3 món ngon từ cá hồi mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây.


các món ăn từ cá hồi 

Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Gỏi cá hồi


Ở một số nước như Nhật Bản hay Hàn Quốc, cá hồi rất hay được dùng để ăn sống, thế nhưng điều này lại không phổ biến tại Việt Nam....

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ca 

By: amthucaau | September 23, 2017

Ẩm thực Ý nổi bật với phong cách tinh tế chưa thể lẫn vào bất kì đâu được. Hơn cả mong đợi món mỳ spaghetti đã trở nên quá khá là quen thuộc cùng với người dân Việt Nam. Ở sau đây sẽ bật mí một vài tuyệt chiêu làm xốt spaghetti ngon mê ly để các bạn không hẳn có thể làm đồ ăn này ở tại nhà.


xốt mì spaghetti 

Sự không lẩn vào đâu được tạo nên hoàn thành công cho món mì spaghetti thì đó chính là phần nước xốt. Sợi mỳ dai quyện chặt cùng hương vị đậm đà của nước xốt đã nấu say mê không biết bao nhiêu “tín đồ” thích thiên đường ẩm thực. Bật mí tuyệt chiêu biến hóa nên ăn ngon miệng cho nước xốt spaghetti khởi xướng từ 2 thành phần chính thì đó chính là thịt bò và cà chua. Hãy cùng với amthucaau.zohosites.com tự học nấu ăn và thực hiện theo sự các bướ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-my 

By: amthucaau | September 20, 2017

Chọn được thịt bò tươi là một trong những bí quyết để có món thịt bò hầm tiêu ngon khó chối từ.


Công thức nấu bò hầm tiêu xanh là từ khóa được nhiều người tìm kiếm khi muốn chế biến một món ăn lạ miệng, tạo nên một món ăn ngon từ thịt bò. Có nhiều yếu tố để làm nên một món ăn ngon, trong đó có 2 điều không nên bỏ qua: lựa chọn nguyên liệu tốt và có phương pháp chế biến phù hợp. trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn thịt tươi và cách nấu thịt bò hầm tiêu xanh pate rất thú vị và bổ ích.


Cách chọn thịt bò tươi – ngon khi quan sát bằng mắt thường


Cách chọn thịt bò tươi 

Làm cách nào để biết thịt bò còn tươi hay không?

An toàn thực phẩm hiện nay là vấn đề rất đáng lo ngại. Dẫu biết rằng có nhiều thực phẩm không sạch, tuy nhiên nhiều ngườ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | September 19, 2017

Các món Âu từ gà lạ miệng dưới đây sẽ giúp bạn biến hóa bữa ăn hàng ngày trở nên hấp dẫn và gọi mời hơn nhiều đấy.


Có không ít như gà kho sả ớt, cánh gà chiên nước mắm, chân gà nấu lá giang hay đơn giản như gà hấp hành... Tuy nhiên, đây đều là những món được chế biến theo phong cách Âu. Nếu muốn thay đổi khẩu vị với nguyên liệu từ gà, chúng tôi có ba gợi ý siêu hay dành cho bạn: salad gà, gà nướng xốt chanh dây và đùi gà xốt rượu.


Salad gà


Các món Âu từ gà

Salad gà nướng


Salad gà là một biến tấu của món gà chiên giòn, thêm thắt vào nhiều loại rau, củ để khiến món ăn có nhiều chất xơ, nhiều màu sắc và ăn không bị ngấy.


Thành phần chính làm nên món salad gà hấp dẫn gồm đùi gà lóc xương chiên giòn trộn cùng mùi tây, tỏi, rượu trắng, nước mắm và xà lách. Phần gà c...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | September 18, 2017

Hãy trổ tài nội trợ khéo léo của mình cùng cách làm gà cuộn phô mai thơm ngon, béo ngậy được hướng dẫn hết sức chi tiết sau đây nhé!


Đổi vị cho bữa cơm gia đình cùng món gà cuộn phô mai với hương vị độc đáo, lạ miệng của thịt gà mềm thơm kết hợp cùng phô mai béo ngậy khiến mọi người không thể chối từ. Mang trong mình đặc trưng hương vị của món Âu gà cuộn phô mai cuốn hút người thưởng thức ngay từ ánh nhìn đầu tiên bởi vẻ quyến rũ, nhẹ nhàng nhưng lại rất tinh tế. Còn gì tuyệt vời hơn khi những miếng gà cuộn chặt với phô mai nằm gọn ghẽ đầy hấp dẫn trên bàn cơm hay những bữa tiệc gia đình. Cắn một miếng gà cuộn phô mai bạn sẽ cảm nhận vị giòn giòn, mềm dai và béo ngậy từ từ tan chảy làm đắm say lòng người. Tuy là một món được chế biến theo ph...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | September 16, 2017

Sườn cừu nướng là một món ngon hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vậy, bạn đã biết cách ướp thịt cừu nướng ngon nhất chưa?


Càng ngày, thịt cừu càng trở nên phổ biến hơn ở các nước châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Có thể bạn chưa biết cừu là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, ít mỡ, tốt cho não và hệ hô hấp. Các quốc gia trên thế giới đã chế biến rất nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này như tái, xong khói, nấu cà ri và phổ biến nhất có lẽ là sườn cừu nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp thịt cừu nướng ngon và đơn giản ngay tại nhà.



Sườn cừu nướng là món ăn được chế biến theo phong cách Âu sang trọng, bổ dưỡng


Nguyên liệu chuẩn bị: (Dành cho suất ăn của 4 người)


  • 1kg sườn cừu;
  • 30gram nho khô;
  • 3...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-nuong 

By: amthucaau | September 12, 2017

Tinh tế như ẩm thực Pháp, thanh lịch ẩm thực Ý và kiêu sa như những món ăn của Tây Ban Nha xinh đẹp. Những món ăn có nguồn gốc từ Âu châu xa xôi mang đậm nét đặc trưng của từng vùng, để rồi có nhiều cái tên nổi tiếng khắp thế giới, bất cứ ai cũng muốn được một lần nếm thử. Cùng amthucaau.zohosites.com tìm hiểu nhanh những món âu nổi tiếng này bạn nhé !


Ốc sên – món ăn của người sành ăn nước Pháp


Ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây là đặc sản của nước Pháp mặc dù ban đầu nó chỉ là món ăn vặt. Giai thoại về món ăn này kể rằng trong một dịp (1814) hoàng đến Alexander I đi ăn ở nhà hàng Burgundy nhưng đã trễ, nhà hàng hết đồ ăn. Trong tình thế đó, đầu bếp đành im lặng ra vườn bắt những con ốc sên. Sau khi làm sạch nhớt, làm một loại nước xốt riên...

Category: Mon-chinh-au 

Tags:

By: amthucaau | September 11, 2017

Gà nấu pate gan ăn cùng bánh mì nóng giòn thường được chọn làm món ăn chính trong những bữa tiệc quan trọng.

Ngoài những cách chế biến thông thường như luộc, xào, hấp, kho, chiên, nướng… giờ đây, với nguyên liệu thịt gà, bạn có thể thực hiện một món ăn mới lạ, hấp dẫn theo phong cách châu Âu – gà nấu pate. Gà nấu pate có hình thức giống món lagu gà nhưng hương vị hoàn toàn khác biệt. Thịt gà được hầm chín mềm, thấm gia vị, thơm béo mùi pate gan, nước xốt đậm đà, thơm lừng mùi bơ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị


  • -Gà: ½ con
  • -Pate: 250g
  • -Bơ lạt: 50g
  • -Tương cà hoặc nước xốt cà chua: ½ hộp
  • -Cà rốt, củ cải, khoai tây: mỗi loại khoảng 3 củ
  • -Nước dừa tươi: ½ trái
  • -Hành, tỏi
  • -Rau mùi
  • -Dầu ăn
  • -Các loại gia vị nêm nếm

Nguyên liệu làm gà nấu pate gan   

Nguyên liệu  đùi gà rất thích hợp đ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | September 04, 2017

Sườn cừu nướng là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng cũng khá phổ biến tại Việt Nam. Miếng thịt dai dai cùng vị bạc hà the the, mát lạnh của món ăn khiến đã nhiều người mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.


Đã bao giờ bạn nghĩ sẽ đãi cả nhà bằng một món Âu chưa nhỉ? Nhiều người nghĩ rằng món Âu thường có cách chế biến rất cầu kì, dụng cụ lỉnh kỉnh và mất nhiều thời gian. Thực tế không quá khó khăn như thế. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, hãy vào bếp và cùng chúng tôi biến tấu đơn giản cùng món thịt cừu nướng xốt bạc hà thôi nào.


Sườn cừu nướng xốt cà ry, bạc hà  


Sườn cừu nướng xốt cà ry, bạc hà


Nguyên liệu cần chuẩn bị:


  • Sườn cừu: 500gram
  • Khoai tây (500 gram), lá thyme (4 lá), hành tây (1 củ)
  • 2 muỗng xốt bạc hà, 40gram xốt cà ri 
  • Tiêu, muối, đường
  • Dầu oliu

 Lá thyme tươi 

Lá thy...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-nuong 

By: amthucaau | August 29, 2017

Không khó để cảm nhận được sự khác nhau giữa đồ ăn tây và đồ ăn Việt. Tuy nhiên, những điểm khác biệt đó được biểu hiện cụ thể như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.


Đặc điểm riêng về địa lý, khí hậu và cả văn hóa đã dẫn đến những khác biệt về ẩm thực giữa phương Tây với các nước châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Rất khó để có thể liệt kê và lý giải đầy đủ những biểu hiện, nguyên nhân dẫn đến các biểu hiện này vì ẩm thực là lĩnh vực vô cùng phong phú, đa dạng. Tuy nhiên vẫn có những nét đặc trưng nổi bật dễ nhận thấy mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng bạn dưới đây.


5 khác biệt giữa đồ ăn tây và đồ ăn việt


Người phương Tây rất chú trọng vào yếu tố thẩm mĩ của món ăn


1.Người Việt dùng gạo làm món chính trong mỗi bữa ăn hàng ngày trong khi người phương Tây lạ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags:

next>>