By: amthucaau | October 03, 2018

Các món salad Âu từ lâu vốn đã trở thành một món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Âu. Có rất nhiều cách làm món salad khác nhau, từ rau củ, trái cây cho đến thịt cá, hải sản đều có thể xuất hiện trong thành phần nguyên liệu để làm nên món ăn này. Vậy bạn có muốn học một số cách làm các món salad ngon và dễ? Học theo công thức và cách làm các món salad khai vị dưới đây bạn nhé!

Salad cồi sò điệp với xốt trái cây

Salad cồi sò điệp với xốt trái cây
(Ảnh: Internet)


Salad cồi sò điệp trái cây


Nghe rất hấp dẫn đúng không nào? Trong số các loại salad ngon thì món salad này có lẽ sẽ có ít bạn từng nghe qua hơn. Cách làm món salad này cũng rất đơn giản. Bạn chuẩn bị 2 phần như sau:

+ Phần thứ 1 là dâu tây, kiwi chín, xoài chín, táo giòn cắt hạt lựu. Sau khi cắt hạt lựu xong, bạn trộn trái...

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: Salad 

By: amthucaau | September 28, 2018

Salad là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Không chỉ giải ngán cho những món chín mà salad còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Để tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn này, các bạn cần nắm chắc trong tay cách làm nước xốt salad ngon đúng điệu.

Cách làm xốt trộn salad

Cách làm xốt trộn salad rất quan trọng đối với món ăn

Là một món ăn có nguồn gốc từ châu Âu, salad được chế biến bằng cách trộn các loại rau, củ, quả cùng với nước xốt. Nước xốt trộn chiếm vị trí quan trọng trong món salad. Chúng sẽ giúp cho món ăn thêm đậm đà, cuốn hút. Có rất nhiều cách làm nước trộn salad khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu rau củ chín hoặc khẩu vị của người dùng. Dưới đây sẽ là một công thức chế biến, bạn có thể tham khảo và áp dụng cho món ăn của mình nhé!


Xốt salad k...

Category: Chuyen-de-xot-au 

Tags:

By: amthucaau | September 12, 2018


Bạn đã từng mê mẩn món bò cuộn phô mai mềm thơm ở các nhà hàng, quán ăn? Thật ra, bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà với hương vị không hề thua kém, chỉ cần có một chút bí quyết nho nhỏ.

Bò cuộn phô mai là món ăn rất ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Vào những dịp cuối tuần, rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm món này với thịt bò rất mềm, cảm giác ngậy không hề bị dai chinh phục vị giác mọi người. Hãy cùng khám phá cách làm thật đơn giản với công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu


  • Ba chỉ bò Mỹ: nửa kg.
  • 100gr phô mai
  • Muối, hạt tiêu, xì dầu
  • 1 quả ớt chuông, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây.

Bò cuộn phô mai  

Món bò cuộn phô mai nhìn thôi đã ứa nước miếng (Ảnh: internet)

Cách làm bò cuộn phô mai


Bạn nên chọn loại thịt bò ba chỉ của Mỹ, lý do là vì loại thị...

Category: Mon-chinh-au 

Tags:

By: amthucaau | August 21, 2018

Nước sốt mayonnaise khiến triệu tín đồ ẩm thực trên thế giới yêu thích bởi hương thơm dễ chịu, béo ngậy, thường được dùng để chấm bánh mì, khoai tây chiên, trộn salad, ăn kèm trứng chiên… Cách làm sốt mayonnaise ngon vốn không hề khó như bạn vẫn nghĩ, với hướng dẫn trong bài viết này, bạn có thể tự tin trổ tài pha mayonnaise ngay tại nhà.

Mayonnaise là một loại sốt sánh mượt xuất xứ từ phương Tây, được sử dụng để ăn kèm với các món ăn khác nhằm tăng hương vị đậm đà, giúp thực khách thưởng thức món ăn trọn vẹn hơn. Một số món ăn với sốt mayonnaise đặc biệt ngon có thể kể đến các loại hải sản như tôm, sò, cá hộp… Là một trong những loại sốt phổ biến nhất hiện nay nên tại hầu hết các siêu thị, cửa hàng tạp hóa đều có bán sốt mayonnaise. Nếu bạ...

Category: Chuyen-de-xot-au 

Tags:

By: amthucaau | May 14, 2018

Để tạo nên món ăn ngon, hấp dẫn mọi người thường nhắc nhiều đến chọn nguyên liệu tươi, thao tác nấu nhanh, trang trí đẹp mà ít ai đề cập đến vấn đề ướp như thế nào. Bài viết chia sẻ cách ướp món gà nướng ngon dậy hương, đượm vị và cuốn hút người thưởng thức. Hãy cũng tham khảo và bỏ túi công thức ướp dưới đây nhé.

Gà nướng

Gà nướng là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Việc sử dụng thịt gà trong bữa ăn hằng ngày giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, giúp kéo dài tuổi thọ, tốt cho tim, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xương, thúc đẩy sức khỏe cho mắt… Bởi trong gà chứa nhiều chất albumin, chất béo, thịt gà, các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Thế nhưng không hẳn món gà bổ nào cũng thơm ngon, hấp dẫn người ăn. Với cách ư...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ga 

By: amthucaau | January 20, 2018

Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới bởi sự thơm ngon, tinh tế và không kém phần cầu kì. Người Pháp cũng được đánh giá là những thực khách “sành ăn” có tiếng. Vậy nên học nấu món Pháp rất thú vị, trong đó có món bò hầm rượu vang kiểu Pháp vừa hấp dẫn lại đặc trưng cho nền ẩm thực nước Pháp.


Với người Pháp và nhiều nước châu Âu nói chung, rượu vang không đơn giản chỉ là một thức uống mà còn được sử dụng như một gia vị vừa đặc biệt, vừa quen thuộc trong chế biến món ăn. Tiêu biểu cho việc sử dụng rượu vang làm gia vị chính trong các món ăn nổi tiếng nước Pháp là bò hầm rượu vang. Món ăn này được vinh danh là “một trong những món thịt bò ngon nhất mà người ta có thể nấu được” đồng thời là món ăn trứ danh của ẩm thực nước Pháp và có mặt ở rất nhiều n...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | January 11, 2018

Thịt bò là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực phương Tây. Bên cạnh những món đã quá nổi tiếng như thịt bò áp chảo, bò bít tết, thịt bò xiên nướng… thì thịt bò hầm với khoai tây cũng rất thơm ngon và không quá khó để thực hiện. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, thấm vị.

Thịt bò hầm khoai tây là món ăn thích hợp nhất để thưởng thức vào mùa đông. Thịt bò mềm, dai dai cùng khoai tây bùi bùi, nước dùng ngọt sệt, ăn cùng cơm nóng thực sự sẽ giúp xua tan cái lạnh của mùa đông. Mặc dù thời gian nấu có thể sẽ lâu hơn so với nhiều món ăn khác, tuy nhiên bạn có thể nấu nhiều và dùng trong nhiều bữa. Đặc biệt không những dùng trong bữa ăn, bạn cũng có thể nấu món thịt bò hầm khoai tây để chiêu đ...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | January 10, 2018

Dù ở phương Đông hay phương Tây, văn hóa bàn ăn vẫn luôn là vấn đề tế nhị được quan tâm. Do đó, trong cách ăn uống của người châu Âu cũng có những nguyên tắc nhất định. Nắm vững những nguyên tắc này sẽ giúp bạn thoải mái, tự tin hơn nếu có dịp dùng các bữa ăn cùng người châu Âu.

Giống như giao tiếp, văn hóa bàn ăn hay chính là những nguyên tắc ăn uống rất quan trọng. Đó cũng là cơ sở để người ta có thể đánh giá được tính cách, văn hóa ứng xử và phong cách sống của nhiều người. Từ lâu, người châu Âu đã nổi tiếng với phong thái lịch sự trong cách ăn uống cũng như giao tiếp, ứng xử. Vậy đâu là những nguyên tắc luôn được đề cao và tuân theo trong cách ăn uống của người châu Âu?

1.Sử dụng dao và nĩa

Sử dụng dao và nĩa  
Người châu Âu dùng dao và nĩa khi ăn

...

Category: Chia-se 

Tags:

By: amthucaau | January 08, 2018

Người phương Đông và phương Tây luôn nổi tiếng bởi sự khác biệt về nhiều phương diện, từ thời tiết, khí hậu đến thói quen, lối sống và không thể thiếu đó là ẩm thực. Chính vì vậy, bữa ăn của người phương Tây có rất nhiều khác biệt với các nước châu Á.


Điểm khác biệt trong ăn uống của người châu Âu so với người châu Á rõ nhất chính là khẩu phần ăn của người châu Âu thường nhiều hơn. Bên cạnh đó, do người phương Tây, điển hình là người Mỹ thường không dành quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng nên thường có thói quen mua dự trữ lương thực cho cả một tuần. Do tính chất cuộc sống, công việc hối hả và bận rộn nên bữa ăn của người châu Âu cũng thường có thức ăn nhanh (fastfood).


Nếu cơm là món ăn chính của người châu Á thì thức ăn chủ yếu của ngư...

Category: Chia-se 

Tags:

By: amthucaau | January 06, 2018

Ẩm thực châu Âu không chỉ nổi tiếng thế giới về sự thơm ngon, tinh tế mà còn bởi những cách chế biến cầu kì và trình bày sang trọng. Vì thế, văn hóa ẩm thực châu Âu từ lâu đã được các quốc gia trên thế giới ca ngợi và tiếp nhận.


Cũng bởi nền văn hóa ẩm thực châu Âu có sức ảnh hưởng lớn tới nền ẩm thực thế giới mà đa phần những thực khách sành ăn nhất thường là người châu Âu. Đặc trưng văn hóa ẩm thực châu Âu chính là sự hòa quyện giữa nét văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia mà chỉ cần nhắc tên, người ta đã nghĩ ngay tới những món ăn nổi tiếng thế giới như: Pháp, Đức, Ý, Tây Ban Nha...


1.Ẩm thực Ý - Đơn giản mà tinh tế 


Món mì Spaghetti Ý  


Món mì Spaghetti Ý nổi tiếng thế giới


Ẩm thực Ý chính là cái nôi của văn hóa ẩm thực châu Âu ngày nay. Đơn gi...

Category: Chia-se 

Tags:

By: amthucaau | December 27, 2017

Những món ăn trong tiệc cưới sẽ là yếu tố quan trọng, quyết định ấn tượng của khách mời về đám cưới của bạn. Trong đó, ẩm thực Âu nổi tiếng thế giới bởi sự đơn giản nhưng vẫn không kém phần hài hòa, tinh tế và sang trọng. Cùng tham khảo cách lên thực đơn món Âu đơn giản cho tiệc cưới để chuẩn bị cho ngày quan trọng của mình nhé!


Để cho một đám cưới được diễn ra, có khá nhiều chi phí khiến cô dâu, chú rể phải lo toan như: áo cưới, chụp hình, nhà hàng… và hàng tá các chi phí phát sinh. Để giảm bớt gánh nặng tiền bạc, các cô dâu chú rể đều suy nghĩ đến việc tính toán chi tiêu thích hợp, trong đó có việc chọn lựa thực đơn. Việc lựa chọn thực đơn món Âu đơn giản cho tiệc cưới vừa giúp các cặp đôi có thể tiết giảm được chi phí mà vẫn thể hiện đượ...

Category: Chia-se 

Tags:

By: amthucaau | December 26, 2017

Nhắc đến các loại xốt món Âu ngon, nổi tiếng và dễ làm thì không thể bỏ qua xốt thịt bò bằm, xốt cà chua, xốt chanh dây, xốt nấm…


Xốt là một phần không thể thiếu trong phong cách ẩm thực châu Âu. Nếu người châu Á chú trọng vào việc tẩm ướp gia vị trước khi nấu thì người châu Âu lại tẩm ướp rất đơn giản, thay vào đó họ chú trọng vào khâu chế biến nước xốt đi kèm món ăn. Các loại xốt Âu khá đang dạng về thành phần nguyên liệu, hương vị và màu sắc. Sau đây, hãy cùng chúng tôi điểm danh một số loại xốt Âu nổi tiếng được yêu thích nhé!


Xốt dâu tây


Để làm xốt dâu tây, dâu tươi được cho vào máy xay xay nhuyễn, sau đó đun nóng với đường cho sệt lại rồi thêm nước cốt chanh tươi vào. Trong các loại xốt món Âu, xốt dâu tây đặc biệt ở chỗ có thể kết hợp ...

Category: Chuyen-de-xot-au 

Tags:

By: amthucaau | December 21, 2017

Vị mềm của cá hồi hòa quyện với vị béo ngậy thơm lừng của phô mai sẽ khiến ai đã một lần thưởng thức qua món cá hồi nướng phô mai hẳn sẽ không thể nào quên được.


Cá hồi nướng phô mai

Món cá hồi nướng phô mai có hương vị thơm ngon khó cưỡng


Cá hồi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như chất đạm, vitamin A… nên không những giúp giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim mạch mà còn góp phần giảm cân rất tốt nếu bạn bổ sung vào khẩu phần ăn hợp lý. Bên cạnh đó, phô mai cũng là loại thực phẩm được mọi người rất yêu thích đặc biệt là các em bé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi và phô mai sẽ giúp món cá hồi nướng phô mai thêm hương vị đặc biệt. Ngoài ra, còn có cách làm cá hồi nướng phô mai bỏ lò. Cùng xem nguyên liệu và các bước thực hiện món cá hồi nướng phô ma...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-ca 

By: amthucaau | December 20, 2017

Thịt bò luôn được xem là nguồn thực phẩm “đắt tiền” và giàu dinh dưỡng với khá nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó, có món bò xốt tiêu đen với phần thịt bò ngọt đậm đà lại thêm hương thơm nồng, hơi cay cay của tiêu rất cuốn hút và được nhiều người yêu thích.


Bò xốt tiêu đen  



Trong thịt bò có chứa rất nhiều đạm, đặc biệt là thịt bò tươi. Vậy nên, hầu hết các bà nội trợ luôn tìm hiểu nhiều cách chế biến để làm phong phú thực đơn của gia đình bằng nhiều món ngon từ nguồn thực phẩm này. Nếu chị em nào chưa biết làm cơm bò xốt tiêu đen cho cả nhà thì lưu lại ngay công thức làm rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng dưới đây nhé.


Nguyên liệu làm món bò xốt tiêu đen


  • Thịt bò thăn: 400g.
  • 1/2 thìa cà phê baking soda
  • B...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | November 29, 2017

Là một trong những cái nôi của nền ẩm thực châu Âu, các món ăn nước Pháp luôn mang những nét đặc trưng mới lạ, độc đáo từ hương vị, hình thức cho tới cách chế biến. Người Pháp cũng được đánh giá là “sành ăn” và rất cẩn trọng trong ăn uống.


Vừa mang đặc trưng của nền ẩm thực Pháp, vừa mang đậm hương vị của biển, món súp hải sản kiểu Pháp hay còn gọi là Bouillabaisse được người Pháp và cả những thực khách nước ngoài rất yêu thích.

Món súp hải sản kiểu Pháp

Món súp hải sản kiểu Pháp thơm ngon, bổ dưỡng


Có lẽ bước khó nhất là chuẩn bị nguyên liệu nấu súp hải sản vì khá nhiều và hơi cầu kì một chút. Nếu thích khám phá ẩm thực nước Pháp và muốn tự tay làm  món súp hải sản này, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây. 


Nguyên liệu: 


Phần nước dùng:


  • 2 thìa canh ...

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: mon-sup-khai-vi 

By: amthucaau | November 21, 2017

Là món ăn quen thuộc trong phong cách thưởng thức ẩm thực của người Việt hiện nay, món bò bít tết được rất nhiều nguời yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.


Trong thịt bò có chứa một lượng lớn protein rất tốt cho sức khỏe. Khi nhắc tới các món ăn được chế biến từ thịt bò, món phổ biến nhất có lẽ là bò bít tết. Món bò bít tết ngon có xuất xứ từ phương Tây và trong tiếng Pháp được viết là “bifteck”. Món có đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng, phẳng và thường được cắt vuông góc với các sợi cơ, sau đó đem nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như: dầu, mỡ, hành tây…


Đừng nghĩ rằng chỉ những đầu bếp trong các nhà hàng mới có thể nấu được món bò bít tết sang chảnh này. Với nhiều công thức...

Category: Mon-chinh-au 

Tags: mon-ngon-tu-bo 

By: amthucaau | November 18, 2017

Cá hồi là loại thực phẩm nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị ngọt thanh đặc trưng, tốt cho sức khỏe. Món salad cá hồi chính là một trong những cách chế biến mới lạ vì sự kết hợp độc đáo với những loại rau củ khác nhau, tạo ra hương vị tươi mới, sự giòn ngon trong từng miếng cá.


Tùy vào nguyên liệu mà có nhiều cách làm salad cá hồi khác nhau như: salad cá hồi sống, salad trứng cá hồi, salad cá hồi xông khói, salad cá hồi rau mầm… Đây đều là những món salad cá hồi ngon, hấp dẫn và là lựa chọn ưu tiên của nhiều người khi thưởng thức.


Trong cá hồi có chứa nhiều axit béo omega-3 nên khi kết hợp với các loại rau củ có chứa vitamin C sẽ có tác dụng làm đẹp da. Vì thế, đây cũng là món được nhiều chị em phụ nữ yêu thích.


Cùng xem cách l...

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: mon-salad 

By: amthucaau | November 10, 2017

Salad thịt bò trộn dầu giấm là món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, giàu chất xơ luôn được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hoặc thực đơn giảm cân. Cách làm món ăn này rất đơn giản, nguyên liệu phổ biến và dễ thực hiện tại bếp ăn gia đình.

Salad mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và vóc dáng. Thực đơn nên có thêm món salad sẽ mang lại cảm giác ngon miệng và không bị ngấy. Việc ăn salad mang lại nhiều lợi ích, ngoài đẹp da còn tránh được nguy cơ mắc bệnh tim, đường tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư... Đặc biệt, với người châu Âu, món salad rất được xem trọng và dùng làm khai vị trong bữa ăn. Thực phẩm chế biến salad bao gồm cà rốt, khoai tây, dưa chuột, xà lách, giò lụa, đậu cô ve, trứng và nước xốt trộn. Những thành phần này có thể...

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: mon-salad 

By: amthucaau | November 08, 2017

Ẩm thực Ý có tiếng với phong cách tinh tế không có thể lẫn vào bất kì đâu được. Đặc biệt hơn món mỳ spaghetti đã trở nên quá khá là quen thuộc cùng người dân Việt Nam. Tại bài viết sau đây sẽ bật mí một vài mẹo hay làm xốt spaghetti ăn một lần là ghiền để các bạn không hẳn có thể làm đồ ăn ngon này ở tại nhà.


làm xốt spaghetti  


Sự đặc trưng riêng biến hóa nên ăn ngon miệng cho món mì spaghetti đó là phần nước xốt. Sợi mỳ dai quyện chặt cùng với mùi vị đậm đà của nước xốt đã chế biến say mê không biết bao nhiêu “tín đồ” thích nền ẩm thực. Mẹo hay hình thành nên ngon miệng cho nước xốt spaghetti bắt đầu từ 2 thành phần chính thì đó chính là thịt bò và cà chua. Hãy cùng với tự vào bếp nấu ăn và thực hiện theo sự các bước chế biến bên dưới nhe!


Tham khảo t...

Category: Chuyen-de-xot-au 

Tags:

By: amthucaau | November 07, 2017

Salad cá ngừ làm từ cá ngừ và các loại rau như xà lách, bắp ngọt, cà chua, bắp cải tím vừa giàu đạm, vừa giàu chất xơ, ăn ngon bị ngán.

Những cô nàng điệu đà luôn bị ám ảnh bởi câu chuyện tăng cân. Giữa rất nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể lựa chọn những món không chứa quá nhiều dầu mỡ và đạm thực vật. Thay vì thịt, bạn có thể chọn cá. Thay vì ăn món chiên, bạn có muốn thử qua salad? Salad cá ngừ tươi chính là một sự kết hợp thú vị mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn, rất phù hợp với những cô nàng muốn giữ dáng nhưng lại không muốn chỉ ăn toàn rau xanh và rau xanh.

Salad cá ngừ hỗ trợ giảm cân
 
Salad cá ngừ hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nguyên liệu chuẩn bị:


  • 200gram cá ngừ
  • 1 cây xà lách
  • 1 trái chanh, ½ quả hành tây, 4 trái oliu đen
  • 2 muống giấm, mayonnaise.

nguyên liệu chế biến salad  

Những...

Category: Mon-au-khai-vi 

Tags: mon-salad 

next>>